太原市五龙口街被本地人称作“金虎一条街”，在这条不到两千米长的年夜街上，稠密了6家金虎便当旗下的门店，再加上金虎便当的总部位在年夜街的结尾，“金虎一条街”是以得名。

恰是凭仗着在山西连锁超市上的庞大市场份额，具有600多家门店的金虎便当当之无愧地成了山西省最年夜的便当店连锁企业。

可是，谁能想到，三年前的金虎便当还在为数目重大的连锁便当店店治理问题而忧愁。

“地毯式”查抄OUT了

“员工服装和产物摆设是我们对连锁店的按期查抄和指点项目，假如督导员用‘地毯式’查抄一家一家地查曩昔，会很是华侈人力物力。”

该公司的总司理助理徐萌注释道，一般而言，便当超市的门店分为两种，一种是直营店一种是连锁店。

直营店由于是由公司总部间接派人入驻，人员对营业相对熟习。所以治理起来比力轻易。可是金虎便当的直营店数目年夜约只要门店总数的十分之一，那末治理重点就落在了对数目重大的连锁店若何同一监管上。

保守的治理体例就是派督导员上门，挨家挨户地对工服、卫生、货架、发卖晋升等项目进行查抄和指点，一家店年夜约要用1个半小时才能完成，这还不算花在路上的时候。在金虎便当成长的早期，督导员就是用如许的体例来进行连锁店的治理。

时候转眼到了2005年，此时金虎便当的门店数目已到达了200多家，督导员现场督导的治理体例最先较着跟不上公司快速成长的需求，年夜量新增的门店给总公司督导员设置装备摆设带来了不小的压力。

为了实现低本钱高效力的督导治理，金虎便当的CIO提出了借助收集视频东西来弥补保守门店治理的假想：在每一个门店安装一部收集摄像头，督导员既在总部办公室查看店面的运营环境，又共同着现场监视，店面监管点水不漏；同时，店东们将不再为没法把握多家店面环境而忧愁，不管是在家中仍是在观光途中，都能够异地查看每一个伙计的工作环境。

可惜的是，这一假想终究因为手艺方面的缘由在那时没有可以或许实现。

平安安全靠“神眼”

2007年头，收集监控手艺已成长成熟的太原联通向中小企业推出了“神眼”营业。这个营业最年夜的特点就是能够低本钱地实现收集长途监控。太原联通团体客户部司理刘守江引见道，一个“神眼”终端费用包罗两年夜部门，一部门是初装费加上年利用费总共也就一千多元，比一个员工的月工资还低；另外一部门就是ADSL利用费，这部门费用也不高，是以企业主们很轻易接管“神眼”营业。

与刘守江算了统一笔帐的还金虎便当董事长金根虎，在他看来，“神眼”在很年夜水平上改良了原本的治理体例，并下降了督导员的交通本钱和时候本钱，恰是由于如斯，金虎便当对“神眼“的利用几近没有碰到阻力。

“第一期‘神眼’项目是在51家直营店进行的，不久后就最先向所有连锁店推行。此刻‘神眼’已作为我们金虎便当新连锁店的必选投入。”徐萌认为，公司之所以可以或许完成对600多家门店的利用，一方面与金虎便当自上而下的推行体例分不开，另外一方面是由于“神眼”具有杰出的口碑效应。

“那些安装了‘神眼’的店东经常向其他店东自动宣扬‘神眼’在安防和督导方面的益处，给我们的推行带来了很年夜便当。”

在泛博店东眼里，�뵺APP安了“神眼”就比如是买了“平安安全”，它的首要功能在在削减各类经济胶葛，保障店面的平安。顾客由于找错钱而和伙计产生争持是常有的事，好比明明找了50，顾客非说是20，当有了“神眼”以后，这类胶葛就有了视频判定根据，丢工具的环境也削减了很多。

徐萌告知我们，金虎便当安装神眼后的半年里，共协助公安部分破获偷盗案件2起、掳掠案件1起、各类争端9起。对削减经济丧失，提高企业治理效力和安防程度结果较着。

穿越时空的监管

“我们把‘神眼’都装在收银台后面，如许既能够看清伙计的操作也能够看清顾客的行为。”为了可以或许到达更好的视频监控结果，金虎便当同一划定了“神眼”的安装位置。

其实，将“神眼”瞄准收银台，金虎便当还有缘由，对总部来讲，“神眼”首要起平安和监视的功能，好比督导伙计是不是穿戴了同一的服装，是不是准时到岗，货架的安排环境如何等等，收银台顶部刚好是拍摄的最好位置。

此刻，金虎便当不但有督导员在现场把握门店的现实环境，在办公室的工作人员和高层治理者也能够经由过程长途的“神眼”摄像头查看门店的近况，异地监管有了两重保障。

“本来督导员是项特殊苦的工作，此刻较着轻松多了。”免去了频仍的奔走，督导员在办公室或家中都能够实现部门监视和查抄本能机能。

值得一提的是，“神眼”不但帮金虎便当处理了跨空间治理的困难，还帮它等闲地实现了跨时候治理。

“督导员上班时候是早八晚六，而店面的停业时候一般会延续到三更两三点，所以这里面具有一个时候差。”徐萌说，之前没有很好的处理法子，致使夜间的监管一向不到位，而有了 “神眼”以后，督导员在家便可以对正在停业的门店进行督导。

不言而喻，“神眼”对金虎便当下降治理本钱，晋升治理质量有着很是较着的结果，是以它的做法引来了合作敌手的模拟。

唐久便当作为金虎便当强无力的合作敌手，也在本身的两百多家门店中引进了联通的“神眼”营业，“神眼”已成为连锁超市增强安防晋升治理的一年夜利器。

,半岛分析报道